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食经2018年第2期出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 药膳,也可以很美味刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： “药祛之,食以随之”,“谷肉果蔬,食养进之”.这是《黄寺内经》对于食疗养生最早的理论记载.如今,物质生活水平上来了,人们如何利用五谷杂粮保健?药膳养生有哪些误区?该注意哪些问题?
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2. 吃多了鱼肉?茼蒿来解腻!刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 春节在即,亲朋好友即将团聚,到时总免不了一顿接一顿的大鱼大肉:年夜饭要吃,走亲戚要吃,朋友聚会也要吃……大快朵颐、推杯换盏间,往往容易肠胃不舒服,怎么办?广州中医药大学教授、广州中医药大学第...
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3. 尴尬的药膳刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 花旗参煲瘦肉、黄芪炖鸡、灵芝炖排骨、石斛老鸭汤……这些生活中时常品尝的美味,还有一个名称是药膳.通常,这些药食同源的食材或传统上一直沿用的药材与肉类或海鲜或蔬菜有着相对同定的搭配,人们食用它...
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4. 儿童多吃鱼助睡眠提智商刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 美国一项新研究显示,每周至少吃一次鱼的儿童不仅睡得更好,而且智商也会提高.研究人员建议,应尽早让儿童吃鱼. 此前有研究显示,鱼类富含的OMEGA-3脂肪酸能提高认知能力,还能改善睡眠,但鱼...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 目前的乳腺癌治疗手段多会产生一些副作用,如潮热、盗汗等.这些副作用可能会持续数月甚至数年,严重影响幸存者生活质量.美国乔治敦隆巴迪综合癌症中心研究人员在最新一期《乳腺癌研究与治疗》杂志上发表...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 据报道,英国公营医疗体系保健署(NHS)的医师将开给病人食物处方,以期更全面治疗吃不饱和营养不良的穷人. 为了推动“社会处方”(social prescribing),普通科医师的处方签也...
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7. 饮食健康的孩子更快乐刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 《BMC公共卫生》发布的一项研究指出,健康饮食和儿童更强的自尊心、更少的情绪问题等存在相关性,而且,此相关性不受儿童体重影响.另外,研究者发现,这种相关性是双向的,比如自尊心更强的孩子往往可...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 据法新社报道,科学家说,那些每天吃两个以上西红柿的成年人肺部功能衰退的速度会放缓,而且对于曾经吸过烟的人尤其有益.科学家还说,那些每天吃3份以上新鲜水果——尤其是苹果——的人也能获得类似好处...
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9. 啤酒花生有利跑后恢复刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： “跑马”是对人类极限的挑战,但并非人人适合.研究表明,跑马拉松可能会对肾产生损害. 美国耶鲁大学研究人员调查了22名跑者,在马拉松比赛前后采集他们的血样和尿样,分析其中涉及肾健康状况的指标...
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10. 研究称多吃绿叶菜能让大脑保持年轻刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 发表在美国《神经学》周刊上的研究报告称,每天吃一份绿叶蔬菜有助于预防老年记忆丧失,让大脑保持年轻. 据法新社报道,吃绿叶蔬菜和不吃绿叶蔬菜的老人之间的差别令人非常震惊:相当于年轻11岁.尽...
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11. 预防心血管疾病有“营养处方”刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 总能量、饱和脂肪和胆固醇摄入过多、蔬菜水果摄入不足等不平衡膳食增加心血管病发生的风险,合理科学膳食可降低心血管疾病风险.医学营养治疗和/或治疗性生活方式改变作为二级预防的措施,是预防和治疗心...
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12. 膏方并非“越贵越补”刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 专家简介: 毛炜,主任医师,博士生导师,博士后合作导师.广东省中医院肾病重点研究室主任、中医药防治慢性肾脏病临床研究创新团队负责人.现任中国中医促进会肾病分会副会长,世界中医药联合会中医药...
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13. 最冷季,又暖又养生的吃法!刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 俗话说,“冷在三九”,三九一般集中在每年的1月9日至17日,也恰在小寒节气内.今年1月5日是小寒.民谚说:小寒大寒,冷成冰团.从字面上亲说,大寒好像要比小寒还要冷,但实际上,小寒却比大寒冷,...
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14. 牙不好怎么补营养?刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： “我最近整牙,刚带上牙箍,真的特别难受,有点硬度的东西都没法嚼了,体重嗖嗖往下掉,每天喝粥喝奶当饱,饿得胸都小了,怎么办?” “最近肠胃炎,医生让吃半流食,天天只喝白米粥,有点油水的都不能...
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15. 你想买点啥年货?刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 细心的你会发现,年味其实无所不在:在一年只穿几天却异常火爆的唐装销售中;在家电卖场买大屏幕彩电的长队中;在新车主握着方向盘,带全家人游玩的计划中…… 吃的呢?电商物流的飞速发展,让各地特色...
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16. 走地鸡、速成鸡,什么鸡好吃?刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 对于以吃闻名的国度,对鸡致敬的方式就是把它们做成各种美食.传统上“鸡鸭鱼肉”是奢侈生活的标志,鸡排名第一.对鸡肉的喜好促使人类把养鸡这件事做到了极致,鸡肉变成了最廉价易得的肉,“掺杂鸡肉”甚...
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17. 无盐挂面麦香浓刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 人们追求健康,表现之一是膳食中开始注意少油、少盐、少糖.这不,无盐挂面悄然走俏. 来自北大荒黑土地的“长乐”无盐挂面,由黑龙江省农垦胜利粮油食品有限责任公司生产,畅销海内外,五年间销量猛曾...
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18. 黑土地孕育醇香味道刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 吉林市省优质特色农产品展销推介“嘉年华”活动最近在广州市举行,多家吉林品牌农产品专营店也在广州正式开业.自此,广州市民可以在自家餐桌上增添一份来自吉林黑土地上生长出来的健康食材,吃出醇香味道...
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19. 买奶粉要看配方注册号刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 婴幼儿奶粉对于中国奶业一直是个敏感话题,这一切都是因为10年前那场源自石家庄三鹿奶粉的三聚氰胺事件.10年来,我国政府主管部门、乳品生产企业一直致力于扭转人们对国产奶粉不信任的局面,不断有新...
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20. 网络订餐出新规指尖美食有保障刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 点开手机 APP,无数美食“闪瞎双眼”,动动手指,外卖就会送上门来……随着外卖市场“井喷式”增长,越来越多的“吃货”们开始享受指尖美食的福利,但外卖美食的问题却不时遭到网友吐槽:怎么总感觉外...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 冬季气候干燥寒冷,是呼吸道传染病的高发季节.进入1月以来,这场“来得猛去得慢”的流感几乎席卷全国,加上感冒病人,各大医院人满为患.如天津海河医院就发布公告,因儿科医生超负荷工作,全部病倒,儿...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 预防骨质疏松先补钙?JAMA刊文表示:NO ! 国际顶级医学期刊JAMA(美国医学会杂志)以原创性论著(Research,Original Investigation)的的形式发表了天津医...
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刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 如今,健康养生话题已经不再是中老年群体的“专利”,不少90后甚至95后也开始研究各类养生细节.边熬夜边喷水保湿、喝啤酒泡几粒枸杞、吃完火锅喝茶“刮油”、拿着保温杯还要搭配点茶叶,选洗发水也从...
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24. 更年期,发福期?刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 中年大妈的标准形象往往是圆脸、粗腰,外带说话嗓门大.当越来越多50岁以上的影视女演员仍保持着曼妙身姿以及没有绉纹的鹅蛋脸时,才会吸引无数人的眼球,并成为普通女性羡慕并追求的目标.女演员也是女...
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25. 非常“湘军”非常“湘味”刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： “立德立功立言三不朽,为师为将为相一完人”,这是后人对晚清四大名臣之首曾国藩的高度评价.的确,在太平天国起义、清王朝摇摇欲坠、东南半壁战乱不已、生产凋敝、民不聊生之时曾国藩挺身而出,实现传统...
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28. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要：
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29. 龙虾新煮义刊名： 食经发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 龙虾两食(白雪藏龙、蟹子沙律龙虾钳) 配料:蛋白、鲜奶 做法:1.龙虾起球;2.炒龙虾球,装盘,即可. 点评:烹饪手法简练,凸显原汁原味. 配料:青瓜丝、哈密瓜丝、西生菜、橙皮丝、蟹...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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