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食经2021年出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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11142
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121. 这些免疫知识的"坑",你踩了几个?刊名： 食经发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 免疫力的提升离不开健康的生活方式.通过科学饮食摄取均衡营养,是提升免疫力的关键.同时也要注意吃动平衡,维持健康体重;规律作息,保证充足睡眠;张弛有度,保证心态平和. 新冠肺炎疫情暴发以来,...
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刊名： 食经发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 今年3月11日,是第十六个世界肾脏日.对大多数人来说,肾脏是个默默无闻的器官,平时很少能感到它有疼痛、不适等"脾气".然而,记者在深入调查后,多位权威专家透露了一个惊人的数字——我国每十个成...
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123. 饮食不当诱发乳腺增生刊名： 食经发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤,在我国发病率仅次于宫颈癌,人群发病率为23/10万. 台湾著名歌手蔡琴以演唱《你的眼神》等经典歌曲让人久久难忘,她的声音就像一部留声机.多年前也曾因为乳腺癌做...
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124. 女性如何吃出健康美丽?刊名： 食经发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 春节档最火爆的电影《你好,李焕英》让许多人想起母亲,也让大家更关注女性.生活中,女性在兼顾工作的同时,还要承担起照顾家庭的大部分责任.女性在"顶半边天"的时候,往往忽视对自己健康的管理,遇到...
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125. 疫情也冲不淡的年味刊名： 食经发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 能代表老广州的,城区非荔湾、越秀莫属.2020年底,习总书记来广州,去了荔湾的永庆坊,那里有粤剧艺术博物馆,附近的恩宁路保留了岭南的特色建筑——骑楼,再往前走,就是著名的荔湾湖公园,这座以湖...
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126. 有一封感谢信,请查收!刊名： 食经发表期刊： 2021年4期页码:摘要： 2月1日,广东省工业和信息化厅分别向广东省食品行业协会、广东省医药行业协会发来感谢信,充分肯定了两协会在食品工业企业诚信体系建设、食品医药行业经济运行分析等方面所做的贡献.同期,广东省商务厅...
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127. 吃得过少谨防肾脏营养不良刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 目前,慢性肾脏病(CKD)已经成为全球性公共健康问题,其患病率和致死率高,并明显增加心血管疾病的风险,产生巨额的医疗费用. 每3人有1个存在“中招”风险 每年3月的第2个星期四,是世界肾...
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128. 春夏肾虚怎么补?刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 肾虚会导致人的免疫力降低.当下,疫情尚未结束,养肾显得颇为重要.俗话说“秋冬进补,春天打虎”,春夏季到了,该如何养肾? 广东省第二中医院治未病中心主任医师黄汉超近期在“肾虚该怎么养回来”讲...
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129. 这个点吃早餐能降低罹患糖尿病的风险刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 吃早餐的时间会影响你的健康吗?答案是肯定的. 美国西北大学近期公开的一项新研究发现,在8点半前吃早餐可能会降低罹患2型糖尿病的风险.在该研究中,早吃早餐的人比晚吃早餐的人血糖水平更低,胰岛...
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130. 加工肉类或导致患痴呆症风险增加刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 据《美国临床营养学》杂志报道,英国利兹大学营养流行病学小组最新研究发现,食用加工过的肉类,如香肠、火腿和培根,可能导致患痴呆症甚至阿尔茨海默病的风险增加. 研究人员分析了英国生物库的近40...
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131. 韩国发现桔梗中含抗新冠病毒成分刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 韩国学者发表论文称,桔梗中含有一种天然成分能够阻滞新冠病毒对人体细胞的感染.由此桔梗有望成为新冠治疗药物研发的新焦点. 研究发现,桔梗中的Platicotin D成分能够抑制组织蛋白酶和T...
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132. 吃桃胶美颜?不一定刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 不少人喜欢用桃胶来煲汤,许多餐厅也推出了含桃胶的甜品.听名称,多数人认为它有美容功效.对此,广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍说,桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或...
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133. 猪油难翻身?中国人食用植物油会更长寿刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 饮食与健康的关系已经无需多言,但具体怎么吃,还是存在许多看法,尤其是这两种食物的争议颇多——鸡蛋和油. 吃鸡蛋到底好不好? “植物油更健康”是商家的噱头吗?现在,证据确凿了. 鸡蛋,是我...
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134. 酒精代谢物或经大脑直接调控动物行为刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 小鼠的大脑可直接代谢酒精?英国《自然·代谢》杂志发表的一项生物学研究显示,在小鼠中,酒精中毒对行为的影响或许是大脑而不是肝脏产生的酒精分解产物(代谢物)引起的.中美科学家的这一研究结果,对酒...
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135. 可可中的黄烷醇有助增强老人短期记忆刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 香港电影《赌神》中,赌神高进每次在“大杀四方”前,总要嚼上一块巧克力.或许,吃巧克力可以增强记忆力?据报道,发表在《科学报告》杂志上的研究发现,可可豆中富含的植物化学物质——黄烷醇,可以增强...
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137. 『一茶一果一菜』提神醒脑、赶走春困刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 春天本是万物生长的季节,到处都充满生机.然而每到春天,很多人都会哈欠连天,整天想睡觉. 其实是春困捣的鬼,因为春季天气转暖,皮肤毛细血管自然舒张散热,血液供应增多,供应大脑的血液相应减少,...
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138. 无肉不欢?这些疾病跟吃肉有关!刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 在种类繁多的菜谱里,肉类是我们毫不犹豫的选择.一顿肉就能舒缓紧绷的神经,一顿肉就能唤醒味觉,赶走饥饿.大口吃肉,谁不喜欢?但是,多吃肉会肥胖,而肥胖又导致一些代谢性疾病缠身.怎样才能好好吃肉...
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139. 长期不吃早餐小心胆囊癌找上门刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 时下,现代许多人不吃早餐,一旦习惯养成,小心胆囊癌找上门. 广州医科大学附属第一医院肝胆外科副主任医师赵超尘近期接受采访时提醒,不良饮食习惯是胆囊癌的一大诱因,不吃早餐就是其一.早餐不仅要...
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140. 科学营养大脑延缓髓海衰老刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 咱们的大脑并不生活在“世外桃源”,它也会因神经细胞的端粒不停缩短而衰老,它会因日夜活动,负荷繁重而耗精费源,不免缺血乏氧影响功能发挥.它虽拥有约1000亿个神经细胞的强大团队,但明显的弱点是...
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141. 如何打赢“保胃战”?刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 俗语说“十胃九病”,意思是十个人中有九个是有胃病的,说明得胃病的人很多.大家因此不以为意,以为只是慢性胃炎,吃点护胃的药物就草草了事,殊不知胃癌也是乘此“良机”发展壮大,似乎短期内悄无声息,...
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142. “0糖”饮料敞开喝?合成甜味剂更难代谢刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 各类甜饮、零食容易获取,一天几瓶饮料下来,孩子们的代谢性疾病便在不断增多,这一现象应引起家长和社会的关注.由广州市家庭医生在线信息有限公司主办的“专家解读青少年饮料与健康”对话活动上,专家解...
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143. 这种维生素只需微量,但缺了危害大刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 维生素B族有12种以上,被世界一致公认的有9种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充.B族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键.它们全是辅酶,参与体内糖...
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144. 靠什么来减糖?刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 甜菊糖又称甜菊苷或甜菊糖苷,是从菊科草本植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种天然糖苷,被广泛用作高倍功能型甜味剂.目前,已在世界上大部分国家应用于乳制品、饮料、调味料、糕点等食品中. 健康产业...
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147. 为什么总是管不住嘴?刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 最近心情很不好,有点调整不过来的感觉……郁闷.给自己做一顿美食,换一下心情. 有专家提醒,偶尔用食物来放松不是坏事,但当我们将食物作为应对压力的一雨中手段,逐渐依赖食物带来的愉悦感,这有可...
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148. 每天吃10颗醋泡黑豆,身体能有什么变化?刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 黑豆是日常生活中很常见的一种食物,不过与普通的黄豆相比,可能大家吃黑豆会比较少.俗语说“补药一堆,不如黑豆一把”,有点夸张,但足以看出黑豆的养生地位还是蛮高的.怎么吃最好呢?醋泡黑豆,每天吃...
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149. 为什么说米饭比面食更容易控制热量?刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 到底吃米好还是吃面好,一直都是大众争议的话题.咱们分成几个问题,慢慢捋一捋. 问题1:大米和白面做的主食相比,哪个热量更高一些呢? 就食物的热量而言,其实不在于什么粮食做的,关键是做成什...
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150. 吃“活血”补品防心梗靠谱吗?刊名： 食经发表期刊： 2021年5期页码:摘要： 现在不少上了年纪的人喜欢吃点活血化瘀、补气行气的补品,药店、网上也有很多用名贵药材磨成的粉,如三七、花旗参、石斛、人参等,每天吃一勺,很方便.尤其是老年人心血管病的发病率高,不少人便常吃活血...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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