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辣味配料引燃『辣』经济
辣味配料引燃『辣』经济
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摘要：
相关数据显示,全球食辣人数超过25亿,超过半数的中国消费者偏好辣味.在这一庞大的消费基数下,辣味食品正成为主流风味制品之一:辣味调味品的市场份额占到所有调味品总量的30.88％.这一趋势不仅仅出现在调味品领域,零食也成为辣味原料的潜在发力点.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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