中国保健食品期刊
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中国保健食品

China Health Food

内容包括:国内外保健食品的政策法规;热点和焦点问题;专家学者的论述和指导;新产品新科技;养生文化、保健品的正确选购与使用;学术交流。为了促进广大的消费、生产者、科研单位相互交流。我们将创建一些开放式栏目,供大家发表自己的意见,把杂志办得有声有色,生动活泼、丰富多彩、百花齐放、百家争鸣,使杂志更贴近生活,贴近市场和贴近大众需求,成为老少皆宜的好作品。
主办单位:
中国中医药科技开发交流中心
ISSN:
1009-7023
CN:
11-4517/R
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
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  • 作者: 曹淑芬
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  24
    摘要: 发表在最近出版的<新英格兰医学>期刊上的一份研究报告称,对肥胖和身体过重的女性来说,减肥可以大幅降低患尿失禁的危险.
  • 作者: 曹淑芬
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  24
    摘要: 一项新的研究发现,儿童常吃熏肉、香肠、腊肠、咸鱼等经加工处理的肉类食品,他们患白血病的几率就可能增加.反之,那些经常食用蔬菜或黄豆产品的儿童,其患血癌的风险要比少吃蔬菜者减少一半.
  • 作者: 曹淑芬
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  24
    摘要:
  • 作者: 曹淑芬
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  25
    摘要: 一项新的研究显示,与那些吃得慢、吃饭有节制的人相比,狼吞虎咽、吃饭吃到饱的人肥胖几率是前者的3倍.该研究表明,快餐和廉价食品带来的饮食方式的转变,是造成普遍肥胖的重要原因.
  • 作者: 曹淑芬
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  25
    摘要: 一项新的研究显示,减少热量也许能帮助老年人提高记忆力. 发表在最近出版的<国家科学院会议记录>上的这项研究称,与那些没有吃限制热量饮食的人相比,有遵守这种饮食方式的年长男、女在语言记忆测...
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  26
    摘要: "亚健康"是指人体虽无明显疾病,却表现出失眠焦虑、疲乏无力、头晕耳鸣、烦热自汗、面色晦暗或萎黄、眼圈发黑、肥胖等症状,而医生检查却"无病"的似病非病状态.
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  27
    摘要: 一、鉴别 1、灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种.野生灵芝多为褐黑色,有光泽;栽培灵芝为棕色子实体. 2、灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏.
  • 作者:
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  28
    摘要: 灵芝蒸鸭 原料:鸭1只(约1500克)、灵芝15克、生姜15克、葱10克、精盐3克、味精2克、料酒25克、胡椒粉2克. 制法:鸭子去内脏,洗净,剁去脚爪,入沸水锅内氽去血水,洗净,剁成...
  • 作者: 孙立华
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  29-31
    摘要: 一、人类受环境污染严重,体内毒素日渐增多 随着工业发展的繁荣,自然环境发生了很大变化,大量污物积聚在河流、土地中;车辆排放出的尾气、家用电器排放的有毒物质、工业废气进入大气层,造成了空气...
  • 作者: 林芳珊
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  32-33
    摘要: 在天气炎热的夏季,高血压患者常常感到头晕脑胀,心里也觉得难受,有的病人还容易因"热"诱发脑血栓和心脏病.那么,高血压者如何才能安全度过炎夏呢?
  • 作者: 林芳珊
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  32-33
    摘要:
  • 作者: 郝俊勤
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  34-35
    摘要: 把握七八成饱这个度 饱有不同层次的饱,饱需要你细心体会.一边吃饭一边说话,往往感觉不到什么时候饱.过去孔夫子讲,食不语,寝不言,是有科学道理的.
  • 作者: 孙清廉
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  36-37
    摘要: 李老师怎么也不相信,自己刚满1岁、身体胖胖的儿子竟然患了癌症.当从医生口中听到这个消息后,全家人就像五雷轰顶,孩子的母亲当场昏倒.
  • 作者: 吕斌
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  38-39
    摘要: 长期以来,在中国人的聚餐中,总少不了烟、酒、肉、蛋.而今天,为了身体健康,"四无聚餐"的概念在中国年轻的白领阶层里,悄然兴起.
  • 作者: 李刚
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  40-41
    摘要: 少年时期的健美膳食提案 此时正处于青春期发育阶段,每公斤体重的营养需要量远高于成年人,所以要保证合理足够的食量.蛋白质是身体细胞的基本构成物质,青少年必须摄入较多的蛋白质才能满足生长发育...
  • 作者: 姚扶有
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  42-44
    摘要: 随着人们饮食观念的不断更新,吃的东西也随之变化,不仅要吃得营养,还要吃得科学、吃得健康、吃出时尚.具有"素"、"野"、"粗"、"杂"、"生"等特点的野菜也就成为人们餐桌上的最爱了.
  • 作者: 施顺芝
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  45
    摘要: 做鲢鱼要得法 鲢鱼又称白鲢,我国四大淡水养殖鱼之一.鲢鱼肉肥,营养丰富,但刺细小而多,头大身小,它的价格比其他淡水鱼要便宜得多.人们往往因烹调不得法,使做出的鲢鱼有土腥味,难以下咽.所以...
  • 作者: 李刚
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  46
    摘要: 在日常生活中,一般的家庭都习惯直接用生冷的自来水煮饭.殊不知,这种沿袭了几十年的做法是很不科学的,因为用这种方法煮饭会减少大米中B族维生素(尤其是维生素B1).
  • 作者: 崔嵘
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  47
    摘要: 一项营养学的研究结果表明,人常吃蒸菜有利健康.这是因为食物在制作加热的过程中,需要热的介质来传导热量.
  • 作者: 崔嵘
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  47
    摘要:
  • 作者: 于海琴
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  48
    摘要: 苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径.把苹果与猪肉搭配吃,很少有人这样做,但它确实有独特的功效,而且苹果可消除猪肉的独特异味.苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制...
  • 作者: 于海琴
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  48
    摘要:
  • 作者: 于海琴
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  49
    摘要: 对于无糖食品的定义,国际通用的概念是:无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆等.
  • 作者: 孙健慧
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  50-51
    摘要: 据毛主席的卫士长李银桥回忆,毛主席很爱吃红烧肉,打沙家店战役时,毛主席三天不合眼,战斗胜利后,他对李银桥说:"你想想办法,帮我搞碗红烧肉来好不好?要肥点的……,吃点肥肉对我脑子有好处."
  • 作者: 孙健慧
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  50-51
    摘要:
  • 作者: 农训学
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  52-53
    摘要: 花生是在花落以后,花茎钻入泥土中育果,故人称"落花生".因花生有滋身益寿作用,又被叫做"长生果"或"长寿果".民谚有"常吃花生能养生,吃了花生不想荤",足见其营养价值之高,所以被现代营养学...
  • 作者: 缪士毅
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  54
    摘要: 杨梅,"形如水杨子而味似梅",故而得名.它还有不少雅名,陆游称之为"骊珠",诗云:"未爱满盘堆火齐,先惊探领得骊珠."明代徐阶盛称它为"龙睛":"折来鹤顶红犹湿,剜破龙睛血未干."有人还给...
  • 作者: 缪士毅
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  54
    摘要:
  • 作者: 温成器
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  55
    摘要: 鸸鹋是世界上最古老的鸟种之一,也是澳大利亚的国鸟.它与非洲鸵鸟是近亲,故被称为"澳洲鸵鸟".长期以来,人们大都只知道它在动物园里的观赏价值,却往往不知道它还浑身是宝,且是一种营养丰富兼食疗...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2009年6期
    页码:  56
    摘要: 相传,薏苡仁原产于我国和东南亚.它作为膳食和药用已有2 000多年的历史.据<后汉书·马援传>记载:东汉大将军马援在交趾(相当于今广东、广西大部、越南北部和中部)作战时,因南方山林湿热蒸郁...

中国保健食品基本信息

刊名 中国保健食品 主编 《中国保健食品》杂志社
曾用名
主办单位 中国中医药科技开发交流中心  主管单位 国家中医药管理局
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1009-7023 CN 11-4517/R
邮编 100048 电子邮箱 bjsp809@163.com;bjsp809@126.com
电话 010-88555665 网址 www.zgbjspzz.com
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