中国保健食品期刊
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中国保健食品

China Health Food

内容包括:国内外保健食品的政策法规;热点和焦点问题;专家学者的论述和指导;新产品新科技;养生文化、保健品的正确选购与使用;学术交流。为了促进广大的消费、生产者、科研单位相互交流。我们将创建一些开放式栏目,供大家发表自己的意见,把杂志办得有声有色,生动活泼、丰富多彩、百花齐放、百家争鸣,使杂志更贴近生活,贴近市场和贴近大众需求,成为老少皆宜的好作品。
主办单位:
中国中医药科技开发交流中心
ISSN:
1009-7023
CN:
11-4517/R
出版周期:
月刊
邮编:
100048
地址:
北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室
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  • 作者: 黎洁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  64-65
    摘要:
  • 62. 杭帮菜
    作者: 辛芹
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  66-67
    摘要: 西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、红烧栗子肉、斩鱼圆、八宝豆腐、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、糖醋排骨、油爆河虾、糖醋咕老肉、油焖春笋、红烧狮子头、叫花童子鸡、桂花鲜栗羹、西湖莼菜汤……数不胜...
  • 作者: 曹锡琴
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  68-69
    摘要: 我的家乡在苏北黄海之滨的大丰市西团镇.大丰位于江苏省中部,长江以北,曾以产盐而名闻遐迩.西团镇是盐的集散地,人文荟萃,一代文豪施耐庵曾在西团镇西10多公里的花家垛,写下了中国四大古典名著之一...
  • 作者: 曹锡琴
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  68-69
    摘要:
  • 作者: 林长华
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  70-71
    摘要: 自古以来,黄花鱼就是宫廷皇室和达官贵人宴席上的美味佳肴.在旧时,北京人把吃黄花鱼引以为幸事.清代道光年间,杨静亭在《都门杂咏》的一首诗中写道:"黄花尺半压纱厨,才是河鲜入市初.一尾千钱作豪举...
  • 作者: 林长华
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  70-71
    摘要:
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  72-73
    摘要: 古人把药与药之间的配伍关系总结为七个方面,称为药物的"七情",其中有"一情"就是相互辅佐,即两味或几味药搭配,可产生协同作用用以增进疗效.但是,搭配并不是一成不变的,气候不同,地域不同,人的...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  72-73
    摘要:
  • 作者: 叶忠孝
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  74
    摘要: 乌鸡白凤丸是家喻户晓的妇科之良药,具有补益气血、调经止带的功效,常用于治疗妇女身体虚弱、腰膝酸软、月经不调、经行腹痛、崩漏带下等病症.乌鸡白凤丸,最早名为乌鸡丸,为明代医学家龚廷贤所创制,首...
  • 作者: 叶忠孝
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  74
    摘要:
  • 作者: 谢伏
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  75
    摘要: 饮食能养生治病,亦能伤身致病.正如医圣张仲景所说:"若得相宜则益体,害则成疾."对此,古人特别强调合理配膳,讲究烹饪,食饮相宜,同时,还十分重视养成良好的饮食习惯.这些,对现代人仍有一定指导...
  • 作者: 谢伏
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  75
    摘要:
  • 作者: 胡献国
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  76
    摘要: 侧柏,为柏科常绿乔木植物,其茎叶、种仁皆可入药,为抗老防衰佳品.侧柏叶,又名扁柏,为柏科常绿乔木植物侧柏的嫩枝及叶.中医认为,侧柏叶性味苦、涩、微寒,入肺、肝、大肠经,有凉血止血、祛痰止咳之...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  76
    摘要:
  • 作者: 谭媛元
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  77
    摘要: 相传,在神农架大山中住着一户人家,祖孙二人以采药为生,日子过得艰难.他们饲养了几只生蛋母鸡补贴生计.一天,祖孙二人发现母鸡所产的蛋一下少了许多,爷爷就让孙子留心查看是什么原因.这天接近中午,...
  • 作者: 谭媛元
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  77
    摘要:
  • 作者: 潘春华
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  78-79
    摘要: 春节来临,无论城市乡村,家家户户都在大门上贴一张用大红纸写的"福"字,还特意倒着贴,许多年画挂历,也将"福"字印倒,不言而喻,似取谐音"福到"之意.春节贴"福"字,此乃我国由来已久的传统节日...
  • 作者: 潘春华
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  78-79
    摘要:
  • 作者: 农洁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  80-81
    摘要: "爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏.千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符."屠苏酒让宋朝王安石的这首《元日》诗给捧红了,年夜饭要饮屠苏酒才彰显出这顿团圆饭的与众不同,也才能寄托住人们辞旧迎新、防止疾...
  • 作者: 农洁
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  80-81
    摘要:
  • 作者: 欧阳军
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  82-83
    摘要: 酒保是中国古代饮食市场上接待顾客的侍应人员,已有4000多年的历史.他的称谓变化较大,先秦时期大多叫做"酒保",汉魏六朝又出现"佣"、"佣保"、"酒家保","酒家胡"(即胡风酒肆中的侍应胡姬...
  • 作者: 欧阳军
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  82-83
    摘要:
  • 作者: 莹文
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  84-85
    摘要: 现在流行这么一句话:四条腿的(营养价值)不如三条腿的,三条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的,一条腿的不如没有腿的.意思是说鱼的营养价值相比鸡、鸭、牛、羊等动物类食品的营养价值更高.关于...
  • 作者: 莹文
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  84-85
    摘要:
  • 作者: 周一海
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  86
    摘要: 由于我的胃不太好,每天都喝粥,容易肚子饿,我特别喜欢将生花生煮了当小零食吃.可是前不久我听别人说,生花生容易感染黄曲霉菌,如果煮制不当,吃了容易致癌?我很想知道,生花生到底要怎么吃才最有营养...
  • 作者: 周一海
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  86
    摘要:
  • 作者: 钱国宏
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  87
    摘要: 白菜是南北方一种极其普通的蔬菜.别看它普通,却是"大有说道",深秋时节,弄一桌"白菜宴",真是既解馋又养生.白菜栽培历史悠久,在石器时期即有种植,宋代时正式称之为白菜,19世纪,中国的白菜方...
  • 作者: 钱国宏
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  87
    摘要:
  • 作者: 谢康优
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  88
    摘要: 泡茶是一门艺术,选茶具也颇有讲究.一杯或一壶鲜醇清香的茶水配上雅致精美的茶具,更能增添饮茶的情趣.茶具大家族可谓品种繁多、琳琅满目,一般是根据茶的属性和饮茶习惯选用.陶瓷茶具传热较慢、保温适...
  • 作者: 谢康优
    刊名: 中国保健食品
    发表期刊: 2012年1期
    页码:  88
    摘要:

中国保健食品基本信息

刊名 中国保健食品 主编 《中国保健食品》杂志社
曾用名
主办单位 中国中医药科技开发交流中心  主管单位 国家中医药管理局
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1009-7023 CN 11-4517/R
邮编 100048 电子邮箱 bjsp809@163.com;bjsp809@126.com
电话 010-88555665 网址 www.zgbjspzz.com
地址 北京海淀区紫竹院路1号院人济山庄C栋809室

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