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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、我国枣树发展概况 我国枣树栽培历史悠久，已有7000年以上栽培历史，枣一直与我国古代人们的生活息息相关，枣既有丰富的营养价值，又有重要的医疗保健价值。食药同源，在博大精深的传统中医学中...
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2. 桂台一号鲜枣高产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 介绍了桂台一号枣栽培管理技术，包括育苗、栽植、树形培养、保花保果、肥水管理、病虫害防治等方面内容，以期指导鲜枣的高产栽培。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1、范围 本标准规定了A级绿色食品“华夏”牌冬枣栽培的立地条件选择、茁木和定植要求、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、标志、包装、贮运等内容。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 本文介绍了晚秋黄梨在豫中南地区的引种表现情况，总结了一整套丰产栽培技术，对豫中南地区发展晚秋黄梨具有现实指导意义。
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5. 蒌蒿生产大棚栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 蒌蒿又名芦蒿、水蒿，为菊科多年生草本植物，其野生种分布广泛，其嫩茎是主要食用器官。明朝期间，南京市民即采摘蒌蒿食用，20世纪80年代后期，江苏首次进行蒌蒿人工栽培，现栽培面积在1000公顷左...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 近年来，受蔬菜大棚重茬严重，病虫害多发，产量和效益不稳定等因素影响，越来越多的菜农选择种植棚室果树。其中，棚室葡萄因为今年种植，明年春季就可收获，间隔期短，产量高，效益稳定，成为棚室果树中的...
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7. 马铃薯高产高效栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1、品种介绍 1．1紫花白品种来源“紫花白”系内蒙古农科院乌盟农科所选育。该品种株型直立，分枝中等，茎秆紫色，叶片深绿色，株高60cm，花冠紫色，天然结实性中等，株型紧凑，结薯集中，单株结...
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8. 秋月梨优质丰产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 目前栽培的日韩砂梨，如黄金、水晶、新高、园黄、南水等虽有一定的出口，但存在不耐贮藏（黄金、园黄），虽耐贮藏但口味淡（水晶、新高等），口感好但产量低（南水）等诸多不尽人意的地方。日本秋月梨不仅...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、茬口安排 水果玉米7月上中旬播种，10月上旬开始采收。平菇在8月份装袋接种，30—40天满袋后，于9月份搬到玉米大行间开袋出菇。
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10. 无公害蔬菜种植技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人合得花钱买健康，不含有对人体有害物质、高品质的无公害蔬菜正日益受到人们的青睐。无公害蔬菜生产随着市场日益增大的需要而迅猛发展。
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11. 板栗栽培与管理技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、板栗造园 （一）选址 我县多为山地。利用山地荒山、荒坡，建设栗园，不与粮食争地，促进果树上山，这是付合我县县情，发展山区经济的一条致富之路。
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12. 南四湖野生莼菜设施栽培技术研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 莼菜原是南四湖珍品水生蔬菜之一，搞好南四湖野生莼菜设施栽培技术研究，即可保护莼菜种质资源，又可提高莼菜产品附加值，又能增加农民收入，是实现农业高产、高效的有效途径之一。莼菜的设施栽培技术主要...
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13. 水果玉米套种鸡腿菇高产栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、茬口安排 水果玉米7月上中旬播种，10月上旬开始采收。鸡腿菇在7—8月份装袋接种，9月中下旬在玉米宽行间预留的栽培槽内，将发好菌的鸡腿菇菌袋放在槽内，脱袋覆土，9月下旬至11月下旬出菇...
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14. 枣树病虫害的发生与综合防治刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 1、枣缩果病 1．1发病症状。主要为害果实，引起烂果和提早落果。受害果先是在肩部或胴部出现淡黄色晕环，逐渐扩大，成凹型不规则淡黄色病斑，进而果皮呈浸润水渍状，有疏散针刺状圆形褐色小点，果肉...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 渭南是陕西省甜瓜的主要产区之一，目前甜瓜的生产面积已经达到6667hm2，2009年春季至2011年夏季，按照国家现代农业产业技术体系病虫害防控研究室的要求，国家西甜瓜产业体系渭南综合试验站...
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16. 梨主要病虫害防治技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 一、梨主要病害 （一）梨黑星病 1、症状识别主要为害果实、果梗、叶片、叶柄、新梢和芽鳞等部位。果实受害，先出现淡黄色圆形小病斑，病斑逐渐扩大，病部稍凹陷，上长黑霉。被害的幼果，多龟裂并成...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 蔬菜在较高的温度下骤然遇到低温，其生理机能出现异常，倒春寒对蔬菜不同生长期的影响及应对措施，幼苗期受害、成株期受害、开花结果期受害，发生倒春寒，一般拱棚内受害重，大棚次之；成株此幼苗受害重，...
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18. 石榴的保花保果技术措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 石榴又名安石榴、金罂、天浆。属石榴科、石榴属。是我国主要浆果之一。由于石榴适应性强，易管理，花果同株，可观赏，可食用，深受广大群众的青睐。从庭院四旁绿化、城市绿化到观光果园，均广泛栽植。由于...
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19. 探析无公害蔬菜病虫综合防治技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 近年来，由于蔬菜生产过程中病虫害种类多、危害大，菜农在防治病虫害时多采用喷施化学农药为主，施用农药剂量越来越高，导致农药残留量越来越大。随着国家对农产品质量安全重视的提高，推广无公害蔬菜生产...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 随着生活水平的提高，保健意识的增强，人们对绿色食品、有机食品需求越来越大，无公害蔬菜的生产也日益受到人们的重视，为此防止无公害蔬菜的污染也成为当前蔬菜生产中的重要课题。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 本试验以罗汉果组培苗为供试材料，罗汉果上棚打顶，一级侧蔓长出5～6节，叶面喷施；①50mg／L多效唑（MET）；②2500mg／L缩节胺（DPC）；
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22. 浅谈无公害大白菜的关键技术措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 大白菜作为食用的重要蔬菜之一，搞好秋季大白菜的种植主要应从品种选择、适时播种、合理种植、肥水管理和病虫害防治等多方面进行科学合理的安排。
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23. 台湾青枣引种繁育试验刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 台湾青枣属鼠李科枣属植物，是热带、亚热带常绿或落叶小乔木，是一种速生、早产、耐早、耐瘠的树种。永胜县引入台湾青枣试种，同时对台湾青枣进行繁育试验，无性繁殖，速度快，不易产生变性，于是采用扦插...
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24. 浅谈果树植皮的适应症状及技术环节刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 果树植皮在果树上常用于枝干局部皮层的修复、大型剪锯口的修护和树洞的修补等症状，介绍了果树植皮的技术环节，总结了果树植皮过程中的注意事项。
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25. 蓝莓系列食品加工技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 蓝莓被誉为“黄金浆果”。是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一体的第三代果树品种。本文研究了以蓝莓为原料，生产果脯、果冻、果醋等系列产品的加工工艺，制得酸甜适口、食用方便，且有保健功效的...
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26. 柿果加工技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 本文详细阐述了柿果脱涩，制作柿饼、柿酒、柿脯、柿醋、柿酱、柿汁、柿蜜等食品的工艺方法，对拉长柿产业链条、增加果农收入提供了技术支撑。
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27. 澄迈永发“冬交会”前奏已经打响刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 9月2日上午，素有“小冬交会”之称的第十届海南（永发）冬季优质农资展销会在澄迈县永发镇果菜批发市场正式开幕。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 2011年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会12月12日-14日举办。9月2日，海南省政府在此间召开专门会议，全面动员部署今年冬交会筹备工作。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 长夜当歌，阴翳几许何为意。梦随春回，莞尔人独立。心若酒纯。不损英雄气。风车疾，揽矛如戟，冲啸烟尘里。谈琳配词调寄《点绛唇》。
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30. 海南树让农业研究所刊名： 中国果菜发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 夏树让，男，山东省滨州市邹平县人，研究员，1954年毕业于山东聊城大学农学院。长期从事园艺事业，主要在南方推广葡萄和鲜枣，在“北果南种”中做出了特殊贡献，致力于带领广人农民脱贫致富，几十年来...
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
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| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
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