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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 一、2011年全省食用菌产业发展的基本情况 2011年是“十二五”开局之年，全省食用菌行业紧紧围绕保障市场供应、确保质量安全、增加农民收入的发展目标，进一步加快科技创新步伐，全力推进食用菌...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 介绍草莓脱毒技术原理，从试验室建设要求以及草莓茎尖采取、消毒、剥离、瓶内培养，生根、营养钵棚内培育、良种苗繁育，各种栽培形式品种定向，总结我们近几年实践经验，使草莓脱毒苗生产者少走弯路，减少...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 为丰富昆明淡季市场鲜果供应量，延长鲜果采摘期，在昆明地区进行中晚熟桃引种及适应性观测评定，从中筛选出适合该区域栽培、综合性状较好、适应市场需求的优良中晚熟品种。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 通过对不同肥料在西瓜上施用研究，分析了施用不同肥料可明显增加西瓜可溶性固形物的含量，提高单瓜重，增加产量的效果；不同肥料以等养分量有机无机复混肥料对提高西瓜产量，改善西瓜品质效果最佳。
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5. 西瓜地膜覆盖栽培技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 地膜覆盖具有升温、保墒、改善土壤结构、压碱灭草等作用。西瓜地膜覆盖栽培，一般比露地提早10—15天上市，增产25％左右，现将其栽培技术要点简介如下：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 大樱桃具有的植物学特性不同于一般果树。所以，在大樱桃栽培新区，往往出现死树、流胶、坐果率低、果个小等令人头痛的诸多问题。增加对大樱桃习性的了解，有利于取得良好的经济效益。
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7. 保护地丝瓜栽培技巧刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 1、育苗 越冬栽培一般在10月中旬育苗，每亩3500．4000株苗，需种子0．5．0．7公斤。因丝瓜皮较厚，播前需先用温水浸种3．4d,时，捞出后放在30℃的条件下催芽，一般4-5天即可出...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 众所周知，黄瓜是营养最丰富的蔬菜之一，也是大众喜食的主要温室产品。它不但鲜食口感佳，还可配菜加热食用。它除具有清热利尿、抗癌消肿、降糖减肥、健脑安神等药用功效外，还能美容养颜。它除含有钾和胡...
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9. 范县稻田绿色莲藕生产技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 1、环境条件要求 产地大气、土壤及灌溉等环境条件应符合NY／T391的规定，并要求水源充足、地势平坦，排灌便利，能常年保持5～20cm深水层。以土壤pH5．6～7．5、含盐量在0．2％以下...
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10. 设施果树苗木分步栽植技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 果树设施栽培实现了果树的集约化经营，满足了市场的需要，取得了较高的经济效益。近几年，我们推广应用了设施果树苗木分步栽植技术，取得了较好效果。
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11. 漯河市观光果园建设及发展设想刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 旅游观光果园，顾名思义：是集园林、旅游、果园于一体，观光、休闲、体验相结合的综合概念，将生态、经济、科普、休闲有机的结合在一起。它具有生产、休闲、教育、观光、生态效益、文化旅游的综合功能，是...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 发展蔬菜生产是保障市场稳定供应的基础。在优势产区和大中城市郊区，重点加强菜地基础设施建设，着重品种选育、集约化育苗、田头预冷等关键环节，加大科技创新和推广力度，健全生产信息监测体系，壮大农民...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 随着人们的营养健康意识日益增强，蔬菜产品质量安全问题已成为社会各界关注的热点。发展无公害蔬菜，提高蔬菜产品质量和市场竞争力，确保人民食菜安全，实现蔬菜产业的可持续发展，是我地当前和今后一段时...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 一、发展无公害蔬菜生产的前景 蔬菜作为生活的必需品，人们对其要求从单纯的品种丰富、价廉物美过度到注重营养丰富、无公害和清洁卫生，发展无公害蔬菜符合人们追求健康长寿与大自然和谐共存的世界潮流...
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15. 农民眼中的“有机农业＂刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 何为有机农业？据有关资料介绍：有机农业是遵照一定有机农业生产标准，在生产中采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 枣庄贵诚集团是枣庄市供销社社属企业，开业于1993年，历经20年的发展，已经从开业之初的单一百货零售商场，发展成为今天拥有资产总额8亿元、员工5000余人、经营面积22万平方米、年销售额过2...
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17. 洪涝灾害后果树如何加强护理管理刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 洪涝灾害使果树根部较长时间处于水浸状态，通气不良常造成烂根，影响果树正常生长，甚至还会出现死树现象。尤其是果树早期容易出现裂果和落果，梨、桃等落叶果树早期更易出现落叶，还往往会导致二次开花和...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 溃疡病是猕猴桃生产中的一种毁灭性的病害，尤其是对中华猕猴桃品系（红阳、华优、黄金果、猕富花等品种）危害影响最大。近几年来对美味猕猴桃品种也造成了很大的影响，从而使溃疡病蔓延到全国猕猴桃产区，...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 我县2010年蔬菜生产面积达到2．45万亩，产量6．34万吨，产值可达9981万元。随着蔬菜种植面积的逐步扩大，菜田草害呈逐年加重的趋势。蔬菜地膜覆盖技术应用也越来越广泛，尤其在冬春季蔬菜反...
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20. 春季蔬菜育苗死苗原因与防治措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 春季蔬菜育苗易出现病虫害、药害、肥害、冻害等，从而发生死苗，应辨明原因采取相应措施预防。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 辣椒脐腐病，也称辣椒蒂腐病，是一种非侵染性非微生物病原的生理性病害。同番茄脐腐病一样，发生在落花部位的周围。以前很少发生，近几年由于保护地的迅猛发展，作物复种指数较高，辣椒品种不断增多，加上...
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22. 青椒病虫害综合防治措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 青椒在生长过程中，主要遭受疫病、立枯病、青枯病、病毒病、地老虎、蚜虫、棉铃虫等病虫害的危害，为保证品质，提高防效，在实践中我们总结出了一套综合防治措施。
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23. 盆栽杏树刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 杏是我国著名的观赏果树，花期比樱桃花稍后，杏的果实早熟，在樱桃之后，桃、李之前，是良好的淡季水果，果实性湿性微温，能润肺定喘、生津止渴，并含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素等营养成分，尤其是维...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： [上接2012年第7期63页] 四、蔬菜多茬、立体栽培的意义是什么？蔬菜多茬、立体栽培是提高土地单位面积、单位时间蔬菜产量的重要措施。在世界上，特别是我国存在着人口多，土地少，能源紧缺的三...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 第一章总则 第一条为加强绿色食品标志使用管理，确保绿色食品信誉，促进绿色食品事业健康发展，维护生产经营者和消费者合法权益，根据《中华人民共和国农业法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华...
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26. 减少果蔬中农药残留的方法刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 尽管大多数蔬果中的农药残留是符合国家标准的，但是随着人民生活水平的提高，人们对于食品的安全性也更加重视，能够吃上放心的果蔬的愿望也愈加强烈。果蔬中所含的农药毕竟是会通过人体的肝、肾代谢，农药...
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27. 立秋后最佳时令食物刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 吃蜜不吃姜 蜂蜜有润肺养肺的作用，而秋季需要的就是固护肺阴。另一方面，要不吃或少吃辛辣烧烤类的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去了不少...
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28. 第三届全国“农校对接”洽谈会举行刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 2012年7月27日，第三届全国“农校对接”洽谈会在西安举行。全国供销合作总社党组成员、理事会副主任戴公兴，教育部副部长鲁昕出席开幕式并讲话，陕西省人民政府副省长朱静芝出席并致辞。
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 8月4日-6日，2012中国特色农产品博览会暨首届中国伊春森林食品节在黑龙江省伊春市举行。全国供销合作总社党组成员、理事会常务理事于培顺，黑龙江省政协副主席李延芝出席开幕式并参加启动仪式。开...
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30. 刘村梨园 国家AAA级刊名： 中国果菜发表期刊： 2012年8期页码:摘要： 梨园简介 刘村梨园风景区位于山东省滕州市柴胡店镇镜内。梨园始建于明洪武三年，面积近万亩，素有“鲁南第一园”美誉。
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
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