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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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1. 芦笋罐头加工技术研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 本文主要研究了以芦笋加工下脚料为原料加工芦笋罐头的方法.试验结果表明,采用0.4‰柠檬酸溶液在95℃下软化处理芦笋4min,能得到较好的护色效果;对芦笋皮渣制成的芦笋浆采用果浆酶酶解,能显著...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： "三同食品"即"同线同标同质",是政府为消除我国目前食品内外消费质量标准不一致,为满足国民日益提高的生活需求提出的,对食品行业结构调整和我国食品质量与安全的提升具有重要的现实意义和战略意义....
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 本文研究了茶叶水、蔗糖水和淘米水等生活用水对黄豆芽浸种、生长和营养品质的影响.结果显示,在浸种萌发阶段仅茶叶水有弱的抑制作用,蔗糖水和淘米水对种子的吸水量均无影响.茶叶水对下胚轴生长促进作用...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 为探明2％几丁聚糖水剂与药剂混用对桃蚜的田间防效,本文试验了2％几丁聚糖水剂分别与75％吡蚜酮水分散粒剂、20％吡虫啉可湿性粉剂混用对桃蚜的防治效果.结果表明,2％几丁聚糖水剂对75％吡蚜酮...
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5. 食用菌虫害防治技术探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 食用菌是一种低脂肪、高蛋白的天然食品,营养丰富,食药两用,深受消费者喜爱.我国是人工栽培食用菌最早的国家,但在栽培过程中,食用菌极易受到虫害的侵染、威胁,严重影响其产量和品质.食用菌虫害种类...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 本试验以小白菜为材料,采用土培盆栽的方法,通过设置不同硝态氮与铵态氮配施比例,研究了不同氮素形态与水平配施对小白菜硝酸盐累积及生长状况的影响.结果表明,施肥中硝态氮所占比例大于铵态氮时,对小...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 本试验以6年生树龄骏枣为研究对象,通过在滴灌条件下水氮耦合处理,研究水分与氮肥的不同配比对新疆南疆沙地骏枣产量和品质的影响.结果表明:不同水氮耦合处理对骏枣果实产量及可溶性糖含量、维生素C含...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 在凉山州安宁河谷区首次进行土壤消毒、追施微生物菌肥复合联控设施蕃茄土传病害.结果表明,施用二氧化氯灭杀真菌7种,菌种灭杀率63.64％;灭杀细菌7种,菌种灭杀率77.78％,存活的4个真菌菌...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 苹果种植生产是一项劳动密集型产业地区,农村富余劳动力曾是我国几个苹果优势主产区产业发展初期的一大优势.多年来随着改革的深入,劳动力急速由西向东,由落后地区向发达地区,由农业向非农业转移,缺乏...
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10. 浅析农业基础设施与可持续发展刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 农业基础设施作为一个综合性的基础产业,是农业、农村可持续发展的后备支撑.实践证明,要实现农业现代化以及促进农业可持续发展,就必须对现代化的农业基础设施进行完善与建设,通过可持续化的发展,与社...
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11. 青岛地区苗木产业发展趋势刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 我国的园林产业有巨大的发展空间,未来市场前景广阔.青岛及周边地区园林产业正处在快速发展阶段,但存在很多问题,例如园林苗木供应不足、苗木标准和质量不高等.本文分析了青岛地区园林苗木面临的主要问...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： "七须"黄花菜产于晋城市沁河流域.该地区水质优良、土壤肥沃、气候适宜,是生长黄花菜的绝佳之地.随着生活水平的不断提高,人们对绿色健康食品越来越重视.种植黄花菜投入低,效益高,市场需求旺盛.本...
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13. 槟榔幼苗-花生间作相互影响研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 本文采用盆栽的方法,通过设置槟榔幼苗单作、槟榔幼苗间作"天府11号"花生、槟榔幼苗间作"冀油4号"花生、"天府11号花生"单作、"冀油4号"花生单作5种处理方式,研究槟榔幼苗和花生的相互影响...
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14. 陕西渭南莴笋无公害栽培及注意事项刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 莴笋营养价值较高,吃法多变,可鲜食、凉拌、炒食,或腌渍加工,是人们非常喜爱的蔬菜之一.陕西渭南市是著名的农业大市,地势平坦、土壤肥沃、光照充足,适合无公害蔬菜的种植.本文介绍了莴笋的无公害栽...
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15. 邢台大棚蔬菜高效种植模式探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 温室大棚采光好、保温性强.本文充分利用大棚的优势,结合多年的栽培经验,筛选出几种蔬菜高效种植模式,解决了露地栽培茬口安排不当、土地利用率低等问题,提高了大棚蔬菜种植的经济效益,适宜在邢台地区...
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16. 韩城温室黄瓜高效栽培要点刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 近年来,日光温室黄瓜栽培在韩城市得到了大范围的推广及应用,但连年重茬,导致温室黄瓜病虫害发生越来越重,防治也越来越难,栽培成本越来越高.因而本文从黄瓜的嫁接技术、生育关键期管理以及病虫防治等...
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17. 南方大棚番茄种植技术要点刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 本文针对南方大棚番茄种植面积逐年增加,但很多种植者并未熟练掌握大棚种植技巧,导致番茄产量不高的现状,综述了南方大棚番茄种植技术要点,为番茄的大棚种植提供参考.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： "秦州大樱桃"已成为天水市林果产品中的名牌产品,为了提高当地果农的栽培管理技术水平,提高大樱桃果品品质,进一步增强市场竞争力,实现果农持续稳定增收,笔者根据多年的生产实践经验,结合当前新技术...
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19. 辣椒栽培及田间管理措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 加强栽培技术应用和田间管理,能够为辣椒生长提供良好的环境,促进其产量和品质的提升,进而增加辣椒种植效益.本文介绍了辣椒栽培技术措施和高产种植的方法,以期达到辣椒的生产,提升辣椒的种植效益.
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20. 出口蔬菜产品HS编码浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 山东省是我国蔬菜出口的主要省区之一,而HS编码确定是出口蔬菜通关中的重要一环.本文结合《协调制度》中关于蔬菜的编码分布,通过分析蔬菜种类、制作和保存方法、蔬菜的外观状态等影响蔬菜归类的因素,...
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21. "柳城05136号"甘蔗脱毒培养刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 以"柳城05136号"甘蔗为材料,通过预处理与脱毒培养,旨在建立起"柳城05136号"甘蔗健康种苗繁育体系.结果表明:经预处理,茎段腋芽萌发率达94％.茎尖在MS+6-BA 1.0mg/L+...
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22. 葡萄主要病害防治要点刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 葡萄是人们最喜欢的水果之一,味道鲜美,酸甜可口,营养丰富,富含多种微量元素和氨基酸.近年来,葡萄病害严重,造成了果园减产,品质下降,严重时造成绝收.为解决生产中的实际问题,本文从葡萄主要病害...
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23. 关于实施农产品名牌带动战略的思考刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要：
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24. 大姜花皮病的发生与预防刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要： 大姜花皮病危害面广,难于防治,影响大姜的外观和商品性,造成巨大的经济损失.通过多年的实践与探索,本文总结了大姜花皮病的类型、发病表现及防治措施,提出了相关的预防措施,以期指导大姜的实际生产.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年10期页码:摘要：
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
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| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
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