摘要:

为了证明转基因食品的安全性,反驳转基因不是“天然的”、转基因食品无法保证100％安全、转基因食品不能吃等错误言论.通过分析政府对食品的安全管理与食品安全间的关系、消费者对食品安全的认知与其食品消费行为间的关系,论证了转基因食品是安全的;并进一步通过分析“纯天然”食品和“零风险”食品的不存在,再次证明转基因食品的安全性.说明过激的食品安全需求不能否定转基因制品的安全性.

摘要:

2011年8月28日，来自众多知名媒体的几十位新闻工作者汇聚一堂，宣告中国绿色食品有机食品媒体俱乐部成立，并联合签署宣言：宣传绿色食品有机食品，捍卫中国食品安全。俱乐部是在中国绿色食品发展中心的指导下，在北京市绿色食品发展中心、内蒙古绿色食品发展中心和北京农学院的协助下，由即将开业的中国绿色食品有机食品北京展销中心支持成立的：

摘要:

针对当今全球对生产无公害化食品的迫切要求,根据无公害食品、绿色食品、有机食品基地肥料使用要求,分析了当前无公害食品、绿色食品、有机食品基地存在的肥料供需矛盾以及其阻碍基地发展的关键问题,为更好地适应现代化农业生产的要求

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论述了小麦制粉、颗粒化食品、液体食品胶囊化、功能性食品的原理及意义，从而表明了粉体技术与食品的密切关系。粉体技术的发展为食品的多样化、功能化开辟了广阔前景。

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“把中国绿色食品有机食品市场建设向前推进一大步，是我的梦想。”2011年8月24日，杜新民在中国绿色食品有机食品北京展销中心对《中国商人》说。

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在我国的发展过程中,食品安全问题是关系到我国民生问题的开展和进行,特别是近年来我国食品安全问题的频繁发生,所以食品的安全问题也逐渐引起了人们的关注和重视.因此在这种背景下,要想对这项工作进行良好开展,就应该相应的建立起食品生产的质量控制体系,这一体系的建立应该成为当前国民经济建设过程中的非常重要的工作之一.针对这种情况,本文就将对有机食品、绿色食品和的无公害食品的发展展开研究,进一步论述上述几种食品的特征,并对其进行认证,从而根据这些问题提出相应的建立

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目的 为了了解西安市家长对儿童食品选择的基本情况,及其对食品中添加剂的认知和重视程度,以提高社会对儿童食品安全的关注度,为家长选购儿童食品提供参考.方法 本研究采用随机整群抽样的方法,选取了西安市雁塔区、新城区、临潼区的3所幼儿园和4所小学,对调查当日在校的所有3~7岁学生家长,进行"家长对儿童食品选择的情况及对食品添加剂认知状况"的问卷调查.结果 ①有93%(1 068/1 148)的家长经常给孩子选择各类儿童食品)根据孩子的爱好,仅有22%(235/1 068)注意包装上的食品添加剂信息;③7%(80/1 148)的家长认为食品添加剂无安全问题,42%(482/1 148)的家长认为只要是食品添加剂均有副作用,(χ2=28.228,P<0.05);④所有家长对食品添加剂存在的安全问题都极为关注,82%(941/1 148)的家长希望在儿童食品中能列出添加剂的成分和含量.结论 西安市儿童家长在选择儿童食品时缺乏对食品添加剂的相关知识,但家长对儿童食品安全存在的问题却极为关注.帮助家长了解食品添加剂相关知识,有助于科学地指导选择儿童食品,使儿童健康成长.

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本文阐述了功能食品的概念、作用、发展的不同阶段及市场需求.同时,从几个方面说明了食用菌类食品作为功能性食品的优势.

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我们人类社会最重要的消费品是食品,由于食品安全对公民的身体健康、社会的稳定和谐有着重要影响,所以国家对食品的安全意识也就极其重视.目前,我国经济水平不断地发展和提升,随之食品安全问题也越来越多的浮现于社会表面,给社会的发展带来很大影响.本篇论文对食品企业在食品安全监管方面的问题做出了一些有关探讨,并对食品企业如何进行食品安全监管提出相关建议.

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介绍了食品鲜味剂的分类和一般性状,分析了鲜味剂的协调增效效应以及食品加工工艺对鲜味剂的影响,阐述了鲜味剂在食品工业中的应用及发展前景.