满族饮食习惯小考

• 作者: 铁玉钦
• 来源期刊: 沈阳故宫博物院院刊
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食习惯 勤劳勇敢 十七世纪 兄弟民族 金朝 烤鹿肉 莽古尔泰 贾府 史湘云 清太宗
• 年，卷（期）: 1982,（1）
• 页码范围: 102-103
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

在幅员广阔的祖国大地上,除汉民族外,还生活着五十多个其他兄弟民族。其中,满族以历史悠久、曾先后两次在历史上建立过王朝——十二世纪至十三世纪的金朝和十七世纪至二十世纪初的清王朝,以及勤劳勇敢、好学向上而著称于世。满族的先世长期生活在我东北的白山黑水之间,他们的经济手段,是以狩猎为主,辅之以采集。因此,'阿拉'(平岗或草甸)、'伙洛'(山沟)是他们围猎的广阔舞台,'哈达'(高山)、'必拉'(江河)是他们挖参、网罟的重要场所。正因为满族的先世以