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制醋新方法—酶制剂酵母制醋工艺
制醋新方法—酶制剂酵母制醋工艺
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制醋工艺
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制醋新方法—酶制剂酵母制醋工艺
来源期刊
适用技术与发展
学科
工学
关键词
制醋工艺
酶制剂
酵母
年,卷(期)
1990,(4)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
12
页数
1页
分类号
TS264.22
字数
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酵母
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研究来源
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
适用技术与发展
主办单位:
陕西省科学技术情报研究所
出版周期:
年刊
ISSN:
1003-0875
CN:
开本:
出版地:
西安市雁塔路11号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
382
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