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摘要:
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影响蚕蛹油酸败的因素研究
蚕蛹
脂肪酸
酸败
应用主成分和判别分析的红外光谱法快速鉴别酸败植物油
植物油酸败鉴别
主成分分析
判别分析
傅里叶变换红外光谱
贮藏条件对冷榨精炼核桃油脂氧化酸败的影响
冷榨核桃油
精炼
理化指标
氧化酸败
拉曼光谱法检测灵芝孢子油氧化酸败
拉曼光谱法
灵芝孢子油
氧化酸败
快速检测
内容分析
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文献信息
篇名 关于精炼混合油酸败的探讨与分析
来源期刊 新疆粮油科技 学科 工学
关键词 精炼 混合油 酸败分析 食用油 检验
年,卷(期) 1990,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 36-43
页数 8页 分类号 TS227
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
精炼
混合油
酸败分析
食用油
检验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆粮油科技
半年刊
乌鲁木齐市新华北路78号
出版文献量(篇)
208
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