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伪劣酱油评判依据的研究
伪劣酱油评判依据的研究
作者:
普焕琼
邓昆
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酱油质量检验
氨基酸态氮
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摘要:
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伪劣酱油评判依据的研究
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工学
关键词
酱油质量检验
氨基酸态氮
全氮
尿素
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年,卷(期)
1991,(2)
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研究方向
页码范围
25-26
页数
2页
分类号
TS207
字数
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中文
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监督与选择
主办单位:
中国质量报社
出版周期:
月刊
ISSN:
1002-5693
CN:
CN 11-1094/T
开本:
出版地:
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
5041
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