无菌包装食品的卫生管理

• 作者: 吴湘匡
• 来源期刊: 国外包装技术
• 学科: 工学
• 关键词: 包装 食品 无菌包装 卫生管理
• 年，卷（期）: 1992,（1）
• 页码范围: 27-31
• 页数: 5页
• 分类号: TS206

摘要

本文介绍了无菌包装食品过程中氧化氢杀菌的作用及管理。