牦牛乳汁蛋白多态性的研究

• 作者: 张学舜 李晓梅 肖开进 陶莉
• 来源期刊: 中国牦牛
• 学科: 农学
• 关键词: 牦牛 乳汁 蛋白 多态性
• 年，卷（期）: 1993,（2）
• 页码范围: 5-10
• 页数: 6页
• 分类号: S823.1

摘要

本研究采用聚丙烯酰胺垂直平板凝胶电泳技术,检测了牦牛乳汁蛋白多态性并进行判型研究。结果表明:乳清中蛋白分离出α-乳清蛋白有 AA 和 AB 两型,β-乳球蛋白也有 AB、BB 两型;乳酪蛋白分离出 K—酪蛋白有 AB、AC、和AD 三型,β-酪蛋白有 AB 和 BB 两型,α_(51)—酪蛋白有 AB、AC、AD 和 AE 四型。这说明耗牛乳汁中蛋白质具有多态性,可作为遗传标记和遗传监测对耗牛进行种质、改良育种等方面的研究。