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文献信息
| 篇名 | 农香型大曲酒夏秋季也能高产 | ||
| 来源期刊 | 商办工业 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 酿酒工业 淀粉比例 温度控制 农香型大曲酒 高温季节生产 酒糟 酸度控制 | ||
| 年，卷（期） | sbgy_1993,（11） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 41-42 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | TS262.31 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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研究主题发展历程
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酿酒工业
淀粉比例
温度控制
农香型大曲酒
高温季节生产
酒糟
酸度控制
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