板栗制品加工中变色原因浅析

• 作者: 李鸣 马力
• 来源期刊: 罐头饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 板栗制品 加工质量 试验结果
• 年，卷（期）: 1995,（5）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.5

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马力	河南省信阳华栗实业总公司技术部	1	0	0.0	0.0
2	李鸣	河南省信阳华栗实业总公司技术部	1	0	0.0	0.0