火焰原子吸收光谱法对葡萄汁,葡萄酒中的微量元素分析

• 作者: 杨枫 邵立波
• 来源期刊: 天津微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 原子吸收光谱 微量元素 化学分析
• 年，卷（期）: 1996,（2）
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.6

摘要

采用火焰原子吸收光谱法对中国长城葡萄公司所采用的葡萄汁和生产的葡萄酒中的微量元素进行分析，结果表明Ｋ＾＋，ｍｇ＾＋＋较高，其次是Ｃａ＾＋＋ｆ，Ｎａ＾＋，而Ｆｅ＾＋＋Ｃｕ＾＋＋，Ｚｎ＾＋＋含量较少，同时，经过降酸处理后，Ｋ＾＋，Ｎａ＾＋等一价金属离子含量不降低而Ｃａ＾＋＋，Ｍｇ＾＋＋，Ｃｕ＾＋＋，Ｚｎ＾＋＋等二价离子降低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵立波		2	0	0.0	0.0
2	杨枫		5	96	3.0	5.0