出芽短梗霉菌株紫外诱变及其发酵条件优化

• 来源期刊: 农业生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 出芽短梗霉 短梗霉多糖 紫外诱变 发酵
• 年，卷（期）: 1998,（2）
• 页码范围: 23-29
• 页数: 7页
• 分类号: Q93,
• 语种: 中文

摘要

本研究应用紫外(UV)随机诱变获得了两株多糖产量高、色素低的出芽短梗霉突变株ZY047和ZY073,其产量分别为15.15和14.22MG/ML.发酵状况大大改善,产生大量的膨大细胞和厚垣孢子.通过短梗霉的培养基适宜碳氮比和发酵条件优化,获得优化的培养基方案为:蔗糖5％,KH2PO40.5％,NACL0.1％,MGSO4?7H2O0.02％,(NH4)2SO40.03％,酵母浸出粉0.09％.优化的发酵条件为:初始PH6?5,接种量5％,菌龄48H的二级种子,装瓶量75ML,占总容量的25％.采用上述优化的发酵培养基及发酵条件,应用ZY047突变株验证获得短梗霉多糖产量21.11MG/ML,转化率达54.1％.与原发酵条件作对照相比,多糖产量和转化率分别提高51％和32％.