县级食品卫生监督执法的现状与对策

• 作者: 刘瑶
• 来源期刊: 宜春医专学报
• 学科: 医学
• 关键词: 《食品卫生法》 食品卫生监督 监督执法 食品生产经营 经营者 食品从业人员 卫生监督管理 执法工作 餐具消毒 卫生知识培训
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: R

摘要

《中华人民共和国食品卫生法（试行）》1983年颁布后，于1995年修正成为正式的《食品卫生法》。食品卫生监督执法是依据《食品卫生法》对食品生产经营者进行卫生监督管理，以确保食品的安全卫生，保障人民的身心健康。1食品卫生监督执法现状1．1食品生产经营者素质差，法律意识淡薄。在食品卫生监督执法工作中，经常遇到食品生产经营者对《食品卫生法》不了解，有极少数甚至没有听说过《食品卫生法》，使食品卫生监督执法工作不能顺利进行，往往要先做一番耐心的宣传解释工作，有些甚至仍不配合食品卫生监督，致使工作效率低。1．2食品生产经营者只知道赚钱，忽视食品卫生。有些食品生产经营者心里只想着如何赚钱，不重视食品卫生，对

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1	刘瑶		1	0	0.0	0.0