包头市街头饮食品卫生调查及对策

• 作者: 王琨 袁德华
• 来源期刊: 内蒙古预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品检查 饮食卫生 饮食服务
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: R155.65

摘要

为了解包头市街头食品行业卫生现状，我们自１９９７年１２月至１９９８年６月对包头市三区街头经营饮食品个体摊贩进行了卫生学调查，并提出管理对策。１对象及方法对象：对市三区抽查３９１户街头饮食品经营者进行调查。对象包括经营早点、油条、各种面食品、熟肉制品、...

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琨		3	5	2.0	2.0
2	袁德华		1	0	0.0	0.0