密鳞牡蛎中牛磺酸的提取

• 作者: 刘玉兰 应武林 朱明 李珊 林伯群
• 来源期刊: 青岛医学院学报
• 学科: 化学
• 关键词: 密鳞牡蛎 离子交换 牛磺酸 提取
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 175-177
• 页数: 3页
• 分类号: O652.63
• 字数: 2774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4488.1999.03.008

摘要

①目的建立一种从水产品中提取天然牛磺酸的简便方法.②方法采用水煮溶出法浸取,盐型离子交换树脂分离,使脱盐和牛磺酸的精制同时进行.③结果建立了一套完整的提取牛磺酸的方法,产品纯度可达98.5%,可做为食品添加剂使用.④结论本法为从水产品中提取天然牛磺酸的优良方法,可以推广使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李珊	青岛医学院化学教研室	6	83	2.0	6.0
2	刘玉兰	青岛医学院化学教研室	9	83	2.0	9.0
3	林伯群	青岛医学院化学教研室	1	34	1.0	1.0
4	朱明	青岛医学院化学教研室	1	34	1.0	1.0
5	应武林	青岛医学院化学教研室	1	34	1.0	1.0