婴幼儿辅助食品中关于添加营养素问题的讨论

• 作者: 李晓文 谢琪
• 来源期刊: 北京农学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿辅助食品 营养素
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 52-55
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3515字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3186.1999.01.012

摘要

婴幼儿时期是人生过程中生长最快、变化最大的时期.根据这一时期的特点,在婴幼儿辅助食品中常见到添加一些营养素.本文对目前婴幼儿食品中添加的营养素的种类、作用以及在添加中应注意的问题作了初步讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李晓文	湖南轻工业高等专科学校食品工程系	6	58	4.0	6.0
2	谢琪	湖南轻工业高等专科学校食品工程系	2	9	1.0	2.0