酒类专用炭实际应用中的一些看法

• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 实际应用 酒类专用炭
• 年，卷（期）: 1999,（3）
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: TS261.4|TQ424.1
• 语种: 中文

摘要

自酒类专用炭问世以来,以其在去除酒中沉淀和异杂味,加速酒的陈化,提高酒质等方面独具魅力,而倍受厂家青睐.但是,由于各种原因,应用效果并非十分满意.为此,笔者根据各兄弟厂自己在应用中存在的问题,提出一些看法和认识.一、酒类专用炭应用简介(一)除去酒中沉...