支链氨基酸营养研究进展(续)

• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: L-亮氨酸 支链氨基酸
• 年，卷（期）: 1999,（8）
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: S816
• 语种: 中文

摘要

3 支链氨基酸之间的颉颃作用及与其他氨基酸间的互作3.1 支链氨基酸之间的颉颃作用Harpwe(1954)等最早发现,在大白鼠的低蛋白质日粮中加入亮氨酸时出现生长抑制现象,加入异亮氨酸能消除抑制,表明异亮氨酸能妨碍亮氨酸的利用.Spolter等(1961)研究了三种支链氨基酸的颉颃作用,他用含有90％酪蛋白的基础日粮饲喂大白鼠,并分为三组分别添加3％、5％和7％的L- 亮氨酸,结果各组均出现生长停滞和体重下降现象,给亮氨酸量越大,恢复正常生长所需的时间越长.如3％亮氨酸组第3天恢复正常,而7％亮氨酸组最早也要16天.给这些动物极少量的缬氨酸和异亮氨酸,很快能纠正营养失调现象.随后,这种颉颃作用在对猫(Hargrove等,1988)、鸡(Mello等,1970;Smith等,1978)、火鸡(Tuttle等,1976)、羔羊(Papet等,1988)和猪(Tayolr等,1984)进行的研究中得到证实.考虑到这三种氨基酸结构类似,支链氨基酸在代谢过程中可能在膜转移、蛋白质合成和分解代谢这三个方面表现颉颃作用.关于支链氨基酸颉颃作用的生化机制,Harp-er等(1970,1984)曾作了详细论述.