大骨节病消退病区小麦和玉米中元素与氨基酸含量的相关性分析

• 作者: 党少农 周明 曾令霞 许鹏 谢红 郭雄
• 来源期刊: 地方病通报
• 学科: 医学
• 关键词: 大骨节病 病区 小麦 玉米 元素 氨基酸 相关性
• 年，卷（期）: 1999,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 27-30
• 页数: 4页
• 分类号: R684.1|R591
• 字数: 3100字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3711.1999.02.010

摘要

对比分析大骨节病消退病区与非病区小麦、玉米中元素和氨基酸的含量及其相关性,探讨与大骨节病病情消退的关系.用Beckman 121MB型氨基酸分析仪和ICP测定陕西省两个大骨节病消退病区54户大骨节病患者家庭和33户非病区正常对照户小麦和玉米中17种氨基酸和12种元素含量.调查结果(1)病区小麦中Mn、Fe、Sr、Ti等元素含量高于非病区小麦和病区玉米;(2)病区小麦多种氨基酸含量低于非病区小麦,但明显高于病区玉米;(3)病区小麦中元素与氨基酸呈负相关关系,而在玉米中则呈正相关关系.病区小麦中多种元素和氨基酸含量明显高于玉米,且呈负相关关系.增加病区自产小麦食入比例,有益于病情消退.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	党少农	西安医科大学公共卫生学院	4	25	4.0	4.0
2	周明	西安工程学院数学教研室	7	37	4.0	6.0
3	曾令霞	西安医科大学公共卫生学院	2	27	2.0	2.0
4	许鹏	西安医科大学公共卫生学院	5	54	3.0	5.0
5	谢红	西安医科大学公共卫生学院	1	6	1.0	1.0
6	郭雄	西安医科大学公共卫生学院	7	68	4.0	7.0