一种简便快速的二氧化硫测定法

• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 二氧化硫 亚硫酸盐 亚硫酸 简便 快速
• 年，卷（期）: 1999,（7）
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 语种: 中文

摘要

介绍了一种简便快速的二氧化硫的测定方法.即:用酒石酸、氢氧化钠、氯化钠溶液提取样品液中游离、结合的二氧化硫和其它还原性物质.用标准碘溶液滴定出总量还原性物质;经加人甲醛结合二氧化硫后,再用碘液滴定.二者相减,即求出二氧化硫的含量.该法的最低检出量为1.6~10(-6),回收率为86.5％~95.5％,重复性较好,与国标法测定结果比较无显著性差异,且简便、快速、准确.