黄豆脲酶的提取与性质研究

• 作者: 吴育凌 崔有宏 王琦 王绪明 罗侃
• 来源期刊: 甘肃科学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄豆 脲酶 提取 分子量
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 页码范围: 62-66
• 页数: 5页
• 分类号: Q55
• 字数: 2952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0366.2000.01.013

摘要

为解决脲酶的国产化问题,建立了从黄豆中提取脲酶的全套流程,主要包括醋酸盐缓冲液提取、亚硫酸钠盐析和离子交换色谱等步骤,操作简便,成本低廉.收率达44.09%.产品比活性达67.15 U/mg蛋白,可满足临床测定尿素的需要.再经分子筛色谱,可获得更纯的黄豆脲酶(比活达1 159.67 U/mg蛋白).酶性质研究结果显示,黄豆脲酶的分子量为293 500,pI为3.9,在EDTA和Tris-琥珀酸缓冲系统中的Km值分别为0.011 76mol.L-1和0.018 18 mol.L-1,Vmax分别为3.42 μmol.min-1和4.35 μmol.min-1,在EDTA、磷酸盐和Tris-琥珀酸缓冲系统中的最适pH分别为6.00、7.00和6.50,最适温度为65℃.这些性质与巨豆脲酶有显著差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔有宏	解放军兰州医学高等专科学校生化教研室	12	84	5.0	9.0
2	罗侃	解放军兰州医学高等专科学校生化教研室	13	90	6.0	9.0
3	王绪明	解放军兰州医学高等专科学校生化教研室	9	64	4.0	8.0
4	吴育凌	解放军兰州医学高等专科学校生化教研室	4	30	2.0	4.0
5	王琦	解放军兰州医学高等专科学校生化教研室	2	20	1.0	2.0