高效液相色谱荧光检测器快速测定水产品中的组胺

• 作者: 俞雪钧 康继韬 李佐卿 杨娟芬 王宇 谢东华
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 组胺 水产品 HPLC
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 页码范围: 592-595
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 2079字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2000.05.031

摘要

本文建立了一种水产品中组胺的快速测定方法.水产品捣碎后用甲醇/水直接提取,提取物经邻苯二甲醛衍生后,用反相HPLC测定.方法的检出限为0.08mg/kg,RSD(n=8)为1.8%,12次测定的平均回收率为83.6%.在2-20μg/mL范围内,r为0.9999.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康继韬		13	187	8.0	13.0
2	谢东华		38	555	14.0	21.0
3	李佐卿		38	518	14.0	21.0
4	王宇		2	17	1.0	2.0
5	杨娟芬		6	93	6.0	6.0
6	俞雪钧		39	536	13.0	21.0