大豆磷脂与β-环糊精包结化合物的制备与性质

• 作者: 冯光炷 徐卫河 谢文磊
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 表面活性剂 β-环糊精 大豆磷脂 包结化合物 性质
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 5-6
• 页数: 2页
• 分类号: TQ423
• 字数: 2208字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2000.06.002

摘要

β-环糊精和大豆磷脂以范德华作用力、疏水作用力和氢键等通过包结反应生成了稳定的包结化合物。通过正交试验优化的包结化合物的制备条件为：β-环糊精/磷脂(质量比)为1：0.3，反应温度60℃，反应时间6h，产率为40％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢文磊	郑州粮食学院化学化工系	3	7	2.0	2.0
2	冯光炷	郑州粮食学院化学化工系	3	7	2.0	2.0
3	徐卫河	郑州粮食学院化学化工系	2	9	1.0	2.0