大蒜研究进展

• 作者: 伍睿 刘戎 王静 田敏卿 赵立勉 陈丽 陈能煜
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 综述 大蒜 进展
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 67-74
• 页数: 8页
• 分类号: S6
• 字数: 7015字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2000.02.016

摘要

本文主要从大蒜的成分、活性成分的产生及测定方法、应用前景及除臭方法四方面总结了大蒜的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静	兰州大学应用有机国家重点实验室	135	1518	20.0	36.0
2	陈丽	兰州大学应用有机国家重点实验室	6	177	3.0	6.0
3	刘戎	兰州大学应用有机国家重点实验室	3	204	3.0	3.0
4	陈能煜	兰州大学应用有机国家重点实验室	9	390	7.0	9.0
5	伍睿	兰州大学应用有机国家重点实验室	2	177	2.0	2.0
6	赵立勉	兰州大学应用有机国家重点实验室	1	148	1.0	1.0
7	田敏卿	兰州大学应用有机国家重点实验室	1	148	1.0	1.0