云南省白族长寿区谷类粮食中19种元素含量的测定

• 作者: 刘光明 朱光辉 王光灿 董光平 陈艳兰
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 电感耦合等离子体发射光谱法 谷类粮食 元素 测定
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.91
• 字数: 1624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-446X.2000.01.014

摘要

采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES),对云南省白族长寿区的大米、玉米和黄豆中的19种元素进行了测定.结果显示,在3种谷类粮食中,均含有人体必需的3种常量元素Mg、P、S及4种微量元素Cr、Mn、Fe、Zn,其中P、S、Mg、Fe、Zn的含量最高,其次是Mn、Cr.这7种人体必需元素在3种谷类粮食中的含量分布不一,以黄豆中含量为最高.该地区人能健康长寿与其粮食中富含这些生命元素密切相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱光辉	云南大学实验中心	36	268	9.0	14.0
2	王光灿	云南大学实验中心	24	210	7.0	14.0
3	刘光明	大理医学院药学系	6	42	4.0	6.0
4	陈艳兰	大理医学院药学系	9	24	3.0	4.0
5	董光平	大理医学院药学系	5	24	3.0	4.0