谈谈啤酒瓶的清洗

• 作者: 叶青 吴锦超 张大冬
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒瓶 标签纸 机械清洗 洗瓶机 污垢 微生物 洗瓶剂 玻璃表面 蛋白质 洗涤温度
• 年，卷（期）: pjkjb_2000,（5）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

概述回收的啤酒瓶因来源不同,堆放在场地的时间长短不一,其污垢的组成相当复杂,主要有:尘埃、酒垢、泥垢、胶质、油脂、蛋白质、旧标签纸、霉斑及残留的封口锡箔纸等。洗瓶的目的就是既要清洗啤酒瓶内外的各种可见污垢和标签纸等,又要杀灭啤酒瓶内附着的微生物。一般来说,经过机械清洗的瓶子内部及表面不应有肉眼可见的污迹和赃物,刚从洗瓶机中出来的瓶子应有一层水膜覆盖,玻璃表面不得出现“挂珠”现象。那么影响洗瓶效果的因素到底有那些呢。下面作一简单的论述。