保健食品中吡啶甲酸铬的检测方法研究

• 作者: 方从容 杨大进 王竹天
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 甲基吡啶类营养保健品食品分析色谱法 高压液相
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: R15|TS218
• 字数: 2704字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2001.03.002

摘要

为建立保健食品中吡啶甲酸铬的高效液相色谱分析方法，研究了提取方法和色谱柱、流动相等液相色谱分析条件的选择，并对其稳定性进行了长期试验。加标回收率>93%，相对标准偏差3.1，最小检出量10.0 mg/kg，结果符合保健食品分析的要求，可以用于片剂、胶囊等类型保健食品中吡啶甲酸铬的分析。2年室温保存证明吡啶甲酸铬稳定性良好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨大进	卫生部食品卫生监督检验所	3	23	3.0	3.0
2	方从容	卫生部食品卫生监督检验所	2	16	2.0	2.0
3	王竹天	卫生部食品卫生监督检验所	3	23	3.0	3.0