云南不同生态环境对硬粒小麦品质的影响

• 作者: 于亚雄 刘丽 徐俊萍 杨金华 陈坤玲
• 来源期刊: 作物研究
• 学科: 农学
• 关键词: 硬粒小麦 品质 生态环境 云南
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: S512.1+90.1
• 字数: 2024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5280.2001.04.006

摘要

选用云南生产上种植的硬粒小麦品种"780"为材料,通过3个不同生态试点、两种栽培方式对硬粒小麦籽粒品质性状影响的研究得出:在相同栽培条件下,蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、形成时间、评价值、耐揉指数等随海拔高度的升高而升高,出粉率、吸水率等随海拔高度的升高而降低,稳定时间、弱化度、和面时间、断裂时间等表现为中海拔高于低海拔、高海拔.总的来看,硬粒小麦品质性状表现为田麦栽培方式优于地麦栽培方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于亚雄	云南省农科院粮作所	57	418	12.0	18.0
2	陈坤玲	云南省农科院粮作所	6	115	4.0	6.0
3	刘丽	云南省农科院粮作所	38	446	12.0	20.0
4	杨金华	云南省农科院粮作所	58	381	11.0	18.0
5	徐俊萍	云南省农科院粮作所	9	146	6.0	9.0