动物血液的开发研究

• 作者: 蔡永峰 许勤虎
• 来源期刊: 山西食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 血肽素 血浆蛋白粉 发酵血粉 超氧化物歧化酶
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1747字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2001.02.010

摘要

阐述了以动物血液为原料,利用现代生物技术开发生产保健食品血肽素,饲料添加剂血浆蛋白粉,发酵血粉,化妆品超氧化物歧化酶(SOD)的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许勤虎		12	153	4.0	12.0
2	蔡永峰		3	63	2.0	3.0