影响金耳多糖提取率因素的正交试验

• 作者: 郑跃玲 高观世
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 金耳 金耳多糖 提取率 浸提比 浸提次数
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 提取工艺
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S567.3+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2001.04.025

摘要

金耳子实体干品复水后呈韧胶质状，主要成分之一——金耳多糖，溶解于水中形成较大粘度的胶体溶液，对其提取分离造成很大的困难。本文以其理化性质为基础，提出了影响提取率的几个因素，通过正交试验，得到较为理想的结果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高观世		1	31	1.0	1.0
2	郑跃玲		1	31	1.0	1.0