金耳酵母状孢子发酵产多糖研究

• 作者: 李树红 柴红梅 赵永昌 钟明惠
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 金耳 酵母状孢子 正交实验 多糖
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2008.03.014

摘要

对金耳酵母状分生孢子发酵产多糖进行了研究,结果表明,培养基CBS为玉米粉3%、黄豆粉1%、白糖0.5%、KH2PO40.1%、MgSO40.05%、pH自然,获得的金耳酵母状孢子生物量最大,在此条件下发酵产多糖,得率为14.3g·L-1,多糖含量为77.1%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李树红		25	128	7.0	9.0
2	赵永昌		54	382	11.0	16.0
3	柴红梅		39	216	9.0	12.0
4	钟明惠		7	53	6.0	7.0