氨基酸口服制剂中游离氨基酸的检测与营养、功能评价

• 作者: 邓鹏冲 陈永波
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸口服制剂 游离氨基酸 比例模式 评价 测定。
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.24
• 字数: 2292字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2001.01.017

摘要

对目前市场上销售的12种氨基酸口服制剂中游离氨基酸进行了测试，通过对各种制剂中氨基酸种类和组成的分析，将其分为营养型、治疗型和载体型三类，以FAO的氨基酸模式及化学评分，评价了营养型保健制剂的营养价值，有些制剂存在着配比不合理的问题，限制性氨基酸主要是蛋氨酸和异亮氨酸；同时对治疗型和载体型制剂的功能也作出了评价。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈永波		17	167	9.0	12.0
2	邓鹏冲		1	11	1.0	1.0