烟酸铬中含量的测定

• 作者: 只秉文 张桂荣
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 学科: 工学
• 关键词: 烟酸铬铬化学分析方法
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2001.04.030

摘要

本文介绍两种化学测定烟酸铬中铬的分析方法。用过硫酸铵氧化的湿法氧化法和用过氧化钠氧化的干法氧化法。并叙述铬化合物在自然界主要以三价铬和六价铬的形式存在，在烟酸铬产品中六价格的含量要求小于1 mg/kg或不得检出，故测得的总铬即为三价铬。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	只秉文	南开大学中心实验室	11	48	3.0	6.0
2	张桂荣		1	4	1.0	1.0