根霉产生抗生物质发酵条件初步研究

• 作者: 冯战军 杜连祥 贾素娟 路福平
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 医学
• 关键词: 中国根霉 抗生物质 发酵条件 优化
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 213-216
• 页数: 4页
• 分类号: R978.1+9
• 字数: 2409字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2001.04.010

摘要

通过对不同培养基及不同C源、N源、接种量等影响因素的单因素多水平实验,确定了最佳发酵工艺:以5%麸皮水,1%玉米浆为培养基,初始pH4.0,种龄为10 h,接种量5%,装液量100mL/500mL三角瓶,160r/min,30℃,发酵48 h.在优化后的条件下,培养基的成本及制作时间均降低,而且总活力提高为140 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥	天津轻工业学院食品工程系	50	1100	20.0	32.0
2	路福平	天津轻工业学院食品工程系	26	552	13.0	23.0
3	贾素娟	天津轻工业学院食品工程系	3	48	2.0	3.0
4	冯战军	天津轻工业学院食品工程系	1	3	1.0	1.0