葛根的综合利用及深加工

• 作者: 史劲松 孙晓明 杨明毅
• 来源期刊: 常德师范学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葛根 葛粉 黄酮 葛根素
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 74-75,8
• 页数: 3页
• 分类号: S38
• 字数: 2424字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6164.2001.01.024

摘要

在分析葛根资源及利用现状后，根据物尽其用、综合利用的原则，研究了葛粉、黄酮并提工艺，及其深度开发方向，为葛根的进一步产业化，提供了一条较为合理的途径。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙晓明		72	1008	19.0	28.0
2	史劲松		56	1074	20.0	31.0
3	杨明毅	常德师范学院生物学系	2	31	1.0	2.0