竹筒饭与傣味烧烤

• 作者: 艾扬
• 来源期刊: 西部
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: xbxwxs_2001,（6）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: F127

摘要

西双版纳各族群众,自古与竹有缘.生活在这块土地上的傣、哈尼、拉祜、布朗、基诺等各族群众,种竹吃笋,蓄竹用材.不仅用竹盖竹楼,编桌做椅,还用竹作匙、作盆、作锅.竹筒饭,就是人们以竹作炊具烹饪的风味食品.