茶叶及茶多酚中儿茶素的高效液相色谱分析方法研究

• 作者: 戴军 汤坚 王洪新 陈尚卫
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 电喷雾电离质谱 保留参数 儿茶素 茶叶 茶多酚
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 398-402
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 4297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2001.05.004

摘要

筛选出Hypersil BDS C18和Zorbax SB C18两种适合同时分离茶叶和茶多酚中7种儿茶素和咖啡因的反相柱.采用甲醇-水-醋酸(或三氟醋酸)作流动相, 分别以等强度洗脱和梯度洗脱(均在30 min内)分离测定了我国6种不同产地茶叶样品和3种茶多酚样品中7种儿茶素的含量.考察了7种儿茶素和咖啡因的保留值与流动相组成及柱温的关系,优化了色谱条件及样品前处理方法.用电喷雾电离质谱(ESI-MS)定性确认没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)和儿茶素没食子酸酯(CG)两组分,并用高效液相色谱制备两对照品用于定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王洪新		5	285	3.0	5.0
2	戴军		10	484	7.0	10.0
3	汤坚		9	399	7.0	9.0
4	陈尚卫		1	132	1.0	1.0