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摘要:
建立了麋鹿茸样品制备的工艺路线和方法,获得了易保存的干燥粉末样品,对麋鹿茸中的水分、粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、氨基酸、必需无机元素以及维生素的含量进行了测定,并与马鹿和梅花鹿茸进行了比较。结果表明,麋鹿茸与马鹿和梅花鹿茸的化学成分及含量相近,麋鹿茸中膳食纤维和必需无机元素含量高于其它两种鹿茸。
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文献信息
篇名 麇鹿茸样品的制备和化学成分分析
来源期刊 分析科学学报 学科 化学
关键词 麋鹿茸 化学成分 样品制备
年,卷(期) 2001,(2) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 106-109
页数 4页 分类号 R284.1|O652
字数 3286字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-6144.2001.02.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张经华 88 873 16.0 25.0
2 杨若明 中央民族大学生物化学系 40 522 13.0 21.0
3 顾平圻 5 72 5.0 5.0
4 曹红 4 53 3.0 4.0
5 张林源 1 7 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
麋鹿茸
化学成分
样品制备
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
分析科学学报
双月刊
1006-6144
42-1338/O
16开
湖北省武汉武汉大学化学与分子科学学院
38-202
1985
chi
出版文献量(篇)
3986
总下载数(次)
8
总被引数(次)
25752
论文1v1指导