木薯淀粉渣的干燥特性探讨

• 作者: 刘琨
• 来源期刊: 广西大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯粉渣 干燥 拟合
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 165-167
• 页数: 3页
• 分类号: TQ02867
• 字数: 2340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7445.2001.03.003

摘要

对木薯淀粉渣做了大量的实验工作,结果表明:木薯淀粉渣在洞道式干燥器中进行薄层干燥,其干燥曲线为一指数曲线;干燥速率曲线亦为一指数曲线.借助Page1949年提出的薄层干燥模型,归纳出一定条件下的干燥方程,这对进一步研究木薯淀粉渣的干燥特性以及其工业干燥过程提供了有效的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘琨	广西大学化学化工学院	46	376	12.0	17.0