钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
工业技术期刊
\
null期刊
\
中国粉体技术期刊
\
湿法超微粉碎对木薯淀粉理化性质的影响
湿法超微粉碎对木薯淀粉理化性质的影响
作者:
何小维
徐中岳
罗志刚
原文服务方:
中国粉体技术
木薯淀粉
湿法研磨
物化性质
摘要:
为了研究湿法超微粉碎对木薯淀粉理化性质的影响,采用行星球磨机以无水乙醇为研磨介质对木薯淀粉超微粉碎,并利用激光粒度分布仪、比表面分析仪、扫描电镜、偏光显微镜、Brabender黏度计研究了木薯淀粉理化性质的变化.结果表明:随着球磨时间的延长颗粒粒径变小,颗粒形貌变化明显,比表面积增大,偏光十字逐渐消失,黏度降低,说明机械球磨方法能有效地使木薯淀粉颗粒微细化.
下载原文
收藏
引用
分享
推荐文章
逆研磨对木薯淀粉理化性质的影响
木薯淀粉
贝利粉碎机
逆研磨
理化性质
超微粉碎对花生蛋白提取及性质的影响
高温花生粕
超微粉碎
粒径
理化特性
功能性质
超微粉碎处理对糙米粉理化性质的影响
超微粉碎
糙米粉
损伤淀粉
糊化性质
粒径
微观结构
振动式超微粉碎处理时间对绿豆淀粉理化性质的影响
淀粉
物理性质
化学性质
振动式超微粉碎
绿豆淀粉
回生
抗性淀粉
内容分析
文献信息
版权信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
湿法超微粉碎对木薯淀粉理化性质的影响
来源期刊
中国粉体技术
学科
关键词
木薯淀粉
湿法研磨
物化性质
年,卷(期)
2009,(6)
所属期刊栏目
粉体加工与处理
研究方向
页码范围
26-29
页数
4页
分类号
TS236
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1008-5548.2009.06.007
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
罗志刚
华南理工大学轻化工研究所
149
2081
24.0
36.0
2
何小维
华南理工大学轻化工研究所
122
1255
20.0
30.0
3
徐中岳
华南理工大学轻化工研究所
12
68
5.0
8.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
版权信息
全文
全文.pdf
引文网络
引文网络
二级参考文献
(14)
共引文献
(50)
参考文献
(7)
节点文献
引证文献
(12)
同被引文献
(109)
二级引证文献
(85)
1980(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1986(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1990(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1992(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1993(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
1996(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1997(4)
参考文献(2)
二级参考文献(2)
1998(3)
参考文献(1)
二级参考文献(2)
2000(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2001(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2002(2)
参考文献(1)
二级参考文献(1)
2003(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2006(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2009(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2012(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2014(3)
引证文献(2)
二级引证文献(1)
2015(6)
引证文献(3)
二级引证文献(3)
2016(17)
引证文献(2)
二级引证文献(15)
2017(27)
引证文献(2)
二级引证文献(25)
2018(18)
引证文献(1)
二级引证文献(17)
2019(17)
引证文献(1)
二级引证文献(16)
2020(8)
引证文献(0)
二级引证文献(8)
研究主题发展历程
节点文献
木薯淀粉
湿法研磨
物化性质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国粉体技术
主办单位:
中国颗粒学会
济南大学
中国非金属矿工业协会矿物加工利用技术专业委员会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1008-5548
CN:
37-1316/TU
开本:
大16开
出版地:
济南市市中区南辛庄西路336号
邮发代号:
创刊时间:
1995-01-01
语种:
中文
出版文献量(篇)
2541
总下载数(次)
0
相关基金
高等学校博士学科点专项科研基金
英文译名:
官方网址:
http://std.nankai.edu.cn/kyjh-bsd/1.htm
项目类型:
面上课题
学科类型:
期刊文献
相关文献
1.
逆研磨对木薯淀粉理化性质的影响
2.
超微粉碎对花生蛋白提取及性质的影响
3.
超微粉碎处理对糙米粉理化性质的影响
4.
振动式超微粉碎处理时间对绿豆淀粉理化性质的影响
5.
超微粉碎对桑叶粉理化性质的影响
6.
粉碎粒度对黑老虎果浆理化性质和 内含物含量的影响
7.
超微粉碎技术对苍术粉体理化性质的影响
8.
超微粉碎对竹笋壳粉理化性质的影响
9.
超微粉碎对苦瓜渣理化性质与体外降糖活性的影响
10.
超微粉碎对糯米理化性质和加工特性的影响
11.
超微粉碎对脱脂米糠膳食纤维理化特性及组成成分的影响
12.
超微粉碎对木薯淀粉老化特性的影响
13.
机械活化预处理对木薯淀粉氧化产物理化性质的影响
14.
超微粉碎处理对木薯淀粉结构及消化特性的影响
15.
超微粉碎对工夫红茶物化特性的影响
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
任务中心
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
中国粉体技术1999
中国粉体技术2000
中国粉体技术2001
中国粉体技术2002
中国粉体技术2003
中国粉体技术2004
中国粉体技术2005
中国粉体技术2006
中国粉体技术2007
中国粉体技术2008
中国粉体技术2009
中国粉体技术2010
中国粉体技术2011
中国粉体技术2012
中国粉体技术2013
中国粉体技术2014
中国粉体技术2015
中国粉体技术2016
中国粉体技术2017
中国粉体技术2018
中国粉体技术2019
中国粉体技术2020
中国粉体技术2021
中国粉体技术2009年第1期
中国粉体技术2009年第6期
中国粉体技术2009年第2期
中国粉体技术2009年第3期
中国粉体技术2009年第4期
中国粉体技术2009年第5期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号