木薯淀粉粉体综合特性分析

• 作者: 吕文平 张卫华 张杰 梁婷婷 汪超 蔡林林
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 木薯淀粉 粉体特性 粒度
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 6-8
• 分类号: TS235.2
• 字数: 1953字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2010.05.002

摘要

本实验旨在尝试利用现代高分子材料科学的研究方法和手段,了解木薯淀粉的综合粉体特性,同时初步探讨了微观形态和宏观粉体性能的相关性.实验结果表明:不同筛目的木薯淀粉的分散度(Ds)随着筛子目数的增加,而逐渐地增加;木薯淀粉的松装密度(Pa)随着筛子目数的增加,而逐渐地增加;木薯淀粉的振实密度(Pp)随筛子目数的增加而增加;木薯淀粉在甲苯作溶剂时所测的粒径(D)比较小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪超	湖北工业大学生物工程学院	79	434	12.0	18.0
2	吕文平	湖北工业大学生物工程学院	15	54	4.0	7.0
3	张杰	湖北工业大学生物工程学院	42	160	7.0	11.0
4	蔡林林	湖北工业大学生物工程学院	2	2	1.0	1.0
5	梁婷婷	湖北工业大学生物工程学院	2	2	1.0	1.0
6	张卫华	湖北工业大学生物工程学院	4	16	2.0	4.0