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延长传统非发酵豆制品保质期的研究进展
非发酵豆制品
腐败微生物
保质期
保鲜技术
基于CMMI的软件质量保证
过程域
软件质量保证
CMM
CMMI
紫外分光光度法测定非发酵性豆制品中异黄酮含量
紫外分光光度法
非发酵性豆制品
异黄酮
用豆制品废水发酵生产花生四烯酸和二十碳五烯酸
豆制品废水
轮梗霉
花生四烯酸
二十碳五烯酸
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 非发酵性定型包装豆制品生产卫生要求及质量保证
来源期刊 江苏预防医学 学科 医学
关键词 非发酵性定型包装 豆制品生产 卫生要求
年,卷(期) 2001,(4) 所属期刊栏目 食品卫生
研究方向 页码范围 39-40
页数 2页 分类号 R155.53
字数 3412字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9070.2001.04.024
五维指标
传播情况
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2014(1)
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研究主题发展历程
节点文献
非发酵性定型包装
豆制品生产
卫生要求
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
江苏预防医学
双月刊
1006-9070
32-1446/R
大16开
江苏省南京市172号
1990
chi
出版文献量(篇)
4951
总下载数(次)
3
总被引数(次)
19383
论文1v1指导