浓缩苹果汁中富马酸含量初步研究

• 作者: 仇农学 易建华 朱振宝 胡冰
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2001,（6）
• 所属期刊栏目: 果蔬加工
• 页码范围: 24-24
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1449字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2001.06.022

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仇农学	陕西师范大学生命科学院	161	2329	26.0	36.0
4	朱振宝	陕西师范大学生命科学院	11	161	6.0	11.0
7	易建华	陕西师范大学生命科学院	2	46	2.0	2.0
22	胡冰	陕西师范大学生命科学院	1	5	1.0	1.0